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国家市政监督管理局:对使用死因不明的畜禽肉将给予最严厉的处罚

证件《通知》要求这一次重点检查食品宁静管理、原辅材料采购、生产过程控制、产品珩磨检测、食品宁静自查等;以及卫生、原材料采购、加工控制、产品珩磨、产品销售等。小型肉制品加工车间。

据国家市政监管总局官网消息,市场约束总局发布《关于增强肉制品生产监视检查的通知》(以下简称《通知》),部署地方市场约束部门对肉类生产企业进行全面监测检查,督促企业落实食品清静主体责任,确保肉类产品清静,促进肉类产品质量提升。

《通知》要求各地市场部门研究制定本辖区内肉制品生产企业和小型肉制品加工车间的监测检验计划和检验要点表,统一组织监测检验,统一培训检验人员,统一监测检验内容,统一处置检验效果。必须进入生产现场进行监控和检查,并认真记录检查中发现的问题;发现存在食品安静事故隐患的,责令企业停产;对生肉、食品添加剂和可能存在食物宁静问题的食品相关产品进行取样和珩磨。

针对检查中发现的问题,市场部门应督促肉类生产者制定整改措施,逐项进行整改,并跟踪核实整改完成情况,确保整改到位。针对本次监测检查中发现的风险问题和风险企业,我们将建立食品安静风险清单、防控措施清单和约束责任清单。严格按照“四严”要求,对发现的违反《食品安宁执法法》和《食品安宁标准》的严重违法行为,特别是使用病死、毒死、死因不明、未通过检疫证明的家禽家畜肉,以及非法采购加工陆生野生动物肉等,要从重处罚。涉嫌犯罪的,一律移送公安机关。

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